- Jamón ibérico de bellota con crujientes mediterráneos  -  18,00 €
- Mi-cuit casero con compota de manzana y pan de pasas y nueces  -  15,50 €
- Timbal de huevos rotos con reducción de cerveza negra y foie  -  10,00 €
- Anchoas de Santoña en aceite oliva virgen  -  15,00 €
- Revuelto de setas y trigueros con crujiente ibérico  -  9,50 €
- Chipirones rellenos de verduritas con salsa de hongos trufado  -  13,00 €
- Mollejas de ternera salteadas con gambón  -  14,00 €

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