La sopa castellana

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La sopa castellana

Los restaurantes recomendados en Ávila para degustar una buena comida, son una de las experiencias gastronómicas más ricas que puedes vivir en un país como España. Esta ciudad presenta unos platos típicos deliciosos que todo español ha probado alguna vez.

En estos restaurantes recomendados en Ávila, uno puede ir con sus mejores amigos, familiares o compañeros de trabajo si le apetece e ir a celebrar un gran evento. También puede ir simplemente a tener una íntima velada, mientras se asegura de probar los manjares más típicos de la cocina castellana.

Si no conoces la comida típica de Ávila todavía, tienes que tener una cosa en cuenta: los platos de cuchara y la buena carne son las opciones protagonistas del menú. Aunque esto no hace que las famosísimas patatas revolconas no sean uno de los entrantes más seleccionados por turistas y habitantes del lugar.

Sin embargo, un plato estrella de esta gastronomía, el cual tiene hasta un poema, es la sopa castellana o sopa de ajo. Un plato humilde compuesto en su base por cuatro ingredientes: agua, ajo, pan duro y pimentón. Con el paso del tiempo, se han podido ir añadiendo otros elementos más para obtener un toque personal como el huevo o el jamón troceado.

En antaño, en España, este plato se utilizaba para que las personas, dos horas después del amanecer obtuviesen fuerzas desde bien temprano para poder mantenerse activos durante la dura jornada laboral. Actualmente, de forma curiosa, esa tradición no se ha llegado a perder del todo, en algunos lugares de Castilla y León se consume esta sopa después de las procesiones nocturnas en Semana Santa.

En el Restaurante Reyes Católicos preparamos los platos más típicos de Ávila para que turistas y paisanos puedan disfrutar de una sopa casera hecha con amor y dedicación, ¡reserva tu mesa ya con nosotros y déjate mimar!

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