Ávila: platos y maridaje perfecto

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Ávila: platos y maridaje perfecto

Ávila es una tierra de platos potentes y sabrosos que, si no has probado, te sorprenderán. ¿Dónde comer en Ávila? Si quieres encontrar un buen sitio para comer o cenar en esta ciudad es recomendable que busques restaurantes que ofrezcan platos típicos de la zona, pues bien vale la pena que los conozcas.

La gastronomía abulense es contundente porque tiene como misión fundamental combatir el frío del duro invierno castellanoleonés, que se combatía también acompañando estos platos con los mejores vinos de la zona.

Si ya sabes dónde comer en Ávila, ahora solo falta que sepas qué comer y con qué comerlo. Los platos de cuchara más representativos de la cocina de la famosa ciudad amurallada son las patatas revolconas con torreznillos y las judías blancas de Ávila estofadas.

Los que saben apreciar la cocina tradicional recomiendan acompañar las patatas revolconas con cerveza artesana, para que acompañe y arrastre el toque amargo del pimentón.

Las judías blancas se pueden acompañar de un tinto con cuerpo si están estofadas con carne de matanza, o con un vino blanco fresco si están cocinadas con bacalao.

En cuanto a platos de carne, destaca enormemente el chuletón de ternera avileña. El maridaje perfecto para este plato tan imponente es un vino crianza de la zona.

Por lo que se refiere al postre, es imposible no hacer mención de las conocidísimas y apreciadísimas yemas de Santa Teresa de Ávila, un dulce sencillo y extremadamente delicado, que seguro que te acompaña en tu memoria desde la infancia.

Si quieres disfrutar de la mejor versión de la gastronomía, en un establecimiento donde prima la calidad del producto y las elaboraciones más adecuadas, visítanos en Restaurante Reyes Católicos, un establecimiento donde disponemos de una amplia oferta gastronómica, con precios inmejorables, entre la que encontrarás el menú más adecuado a tus gustos y expectativas.

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